يحتاج مرضى السكري إلى نظام تغذية خاص للمحافظة على مستويات السكر في دمائهم، وعدم التسبب في ارتفاعها وانخفاضها، وهو الأمر يشكل الأعراض الجانبية المصاحبة لمرض السكر والتي تسبب الضرر للمريض، إليكم 7 أغذية يمكن لمريض السكر تناولها بأمان.
الأسماك الدهنية هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية المتاحة، تشمل الأسماك الدهنية السلمون والسردين والرنجة والأنشوجة والماكريل وهي من المصادر الجيدة لأحماض أوميجا 3 المعروفة بقدرتها على الحماية من أمراض القلب، كما أن احتوائها على البروتين يساعد على الشعور بالشبع وحرق الدهون.
2
الزبادي اليوناني
إذا كنت تريد أن تختار منتج الألبان الأكثر صحة فإن الزبادي اليوناني سيكون خيارك الأول، حيث أثبتت العديد من الدراسات أنه يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه جيد جدًا لمتبعي الحميات الغذائية.
3
الخضروات الورقية
الخضروات الورقية مصدر جيد جدًا للحصول على الفيتامينات وهي مغذية للغاية لاحتوائها على الألياف بشكل أساسي، في حين أنها قليلة السعرات الحرارية جدًا. في إحدى الدراسات ، قللت زيادة تناول فيتامين ج مستويات السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
4
زيت الزيتون البكر
زيت الزيتون البكر مفيد جدًا لصحة القلب، كما أنه يحتوي على حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون غير المشبعة الأحادية التي ثبت أنها تحسن مستويات الدهون الثلاثية، المهم التأكد من كون زيت الزيتون نقيًا لأن العديد من أنواع الزيت يتم خلطها مع زيوت أقل جودة مثل زيت الذرة وزيت فول الصويا.
5
المكسرات
مع كونها مستساغة ولذيذة الطعم، تحتوي المكسرات على ألياف منخفضة الكربوهيدرات قابلة للهضم، اللوز، والجوز، والفستق، والكاجو، والبندق، كلها مكسرات صحية جدًا لمرضى السكري، وأظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لها يقلل من مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.
6
خل التفاح
على الرغم من أنه مصنوع من التفاح، إلا أن السكريات الموجودة فيه يتم تخميرها إلى حمض الخليك، وقد تم إثبات أن خل التفاح يساعد على تحسين حساسية الأنسولين، وخفض السكر في الدم أثناء الصيام.
7
القرفة
مع كونها من التوابل اللذيذة التي تعطي نكهة جميلة للطعام، تعتبر القرفة أيضًا مضادًا جيدًا للأكسدة، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم، وأيضًا تحسن الحساسية للأنسولين.
